Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt dürfen Alex und ich die köstlichen Gerichte bei Wildling probieren.
Als Hauptgericht wurden uns drei erlesene Köstlichkeiten serviert, die unsere Sinne auf höchstem Niveau verwöhnten:
🥕 3erlei Karotte mit Püree, gebacken, und Pesto: Eine innovative und kreative Präsentation der Karotte in drei verschiedenen Zubereitungsarten. Vom zarten Püree bis hin zum knusprig gebackenen Stück – jedes Bissen war eine Offenbarung der Aromen!
🍴 Grammel Knödel mit Knochenmark und Sauerkraut: Eine Hommage an die traditionelle österreichische Küche, jedoch mit einem modernen Twist. Die köstlichen Grammel Knödel harmonierten perfekt mit dem zarten Knochenmark und dem würzigen Sauerkraut, was uns in eine Welt des puren Genusses entführte.
🥩 Herzzapfen Steak mit Brokkoli und fermentierter Pastinake: Ein wahres Meisterwerk der kulinarischen Kunst! Das saftige Herzzapfen Steak wurde begleitet von knackigem Brokkoli und der faszinierenden Note der fermentierten Pastinake, was eine Geschmacksexplosion auf unserem Gaumen auslöste.
Wildling entpuppte sich als ein Ort, an dem die Grenzen zwischen Natur und Küche verschwimmen, und wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Ein Abend voller kulinarischer Entdeckungen, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird! ✨🌿🍷
Seid gespannt auf das Desert!✨💭
*Einladung
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